Шеф-повар

Прямой работодатель

Усадьба банная

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Сокол   –   на карте

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

Пятидневная рабочая неделя.

Оклад + премии по итогам работы.

Оформление по ТК РФ.

Бесплатное питание.

Карьерный рост.

Обязанности

Открытие ресторана с 0.

Участие в разработке меню, составление технологических карт.

Проведение плановых инвентаризаций.

Осуществление непосредственного руководства и обучения персонала.

Обеспечение правильного хранения и рационального расходования продуктов.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Профильное образование.

Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет.

Знание японской и паназиатской кухни.

Гражданство: РФ!!!

Знание калькуляционных и технологических карт,

Знание химии продуктов и технологии пищевых производств.

Опыт обучения поварского состава. Ведение документации.

Знание и соблюдение санитарных норм.

Уверенный пользователь компьютерных программ (Word, Excel)

Наличие медицинской книжки.