Старший повар/Бригадир поваров

ООО "Мельница Групп"

Условия работы

Город

Железнодорожный   –   на карте

Заработная плата

от 80 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

"Мельница групп" - это холдинг, который объединяет в себе несколько известных проектов: "Мельница"; "СушиШеф"; "Дичь". Mы ведем свою деятельность на территории МО (Железнодорожный, Старая Купавна) с 2009 года. Нa сегодняшний день в нашей сети открыто 15 магазинов, работающих на самовывоз и доставку. В связи с открытием новых магазинов и расширением штата у нас открыта вакансия "Старший повар (бригадир поваров)".

Мы предлагаем:

- График работы (5/2, 6/1); смена с 10:00 до 23:00;

- Заработная плата: 3500 руб. за смену (выплата 2 раза в месяц);

- Подберем ближайший магазин к дому (трансфер до работы и обратно);

- Обучение и оплачиваемую стажировку на рабочем месте;

- Бесплатное корпоративное питание;

- Скидки на нашу продукцию.

Обязанности

- Эффективная организация и контроль работы смены поваров в соответствии с требованиями компании;

- Ведение необходимой документации (списание, заказ продуктов);

- Участие в производственном процессе;

- Контроль за соблюдением технологических стандартов;

- Соблюдение условий и сроков хранения продуктов;

- Организация безопасности на производстве: чистота, порядок, соблюдение всех норм;

- Приемка продуктов от поставщиков;

- Обучение сотрудников (стажеров).

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

От 1 года

Требования

- Опыт работы старшим поваром/су-шефом;

- Знание технологии приготовления блюд современной кухни;

- Знание санитарных и эпидемиологических норм;

- Организационные способности и лидерские качества;

- Качественное приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;

- Умение работать в режиме многозадачности;

- Исполнительность и ответственность.