Отпуск готовой для потребления кулинарной продукции по чекам или за наличные деньги. Нарезка, взвешивание, порционирование, укладка продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы. Упаковка отпускаемых штучных. Подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями.